एक उद्योग में उच्च मार्जिन, प्रतिस्पर्धा और विफलता दर के अधीन, कौन सा रेस्तरां मालिक एक गुप्त हथियार की तलाश नहीं कर रहा है जो तीनों से निपटने में मदद कर सके?नहीं, यह कोई जादू की छड़ी नहीं है, लेकिन यह बहुत करीब है।स्व-आदेश देने वाले कियोस्क में प्रवेश करें - आधुनिक समय के रेस्तरां मालिक का गुप्त हथियार।
यदि आप सोच रहे हैं कि यह तकनीक आपके रेस्तरां के लिए क्या कर सकती है, तो और न देखें।यहाँ कुछ गेम-चेंजिंग फ़ायदे हैं जो रेस्तरां के मालिक आज सेल्फ-ऑर्डरिंग कियोस्क से प्राप्त कर रहे हैं।
बढ़ा हुआ चेक आकार
ग्राहक-सामना करने वाली इस तकनीक का एक शानदार लाभ यह है कि यह आपके औसत चेक आकार पर प्रभाव डालेगा।
वे आकर्षक तकनीकें जिनका आप हर स्टाफ मीटिंग में प्रचार करते रहे हैं?अब उतना महत्वपूर्ण नहीं रहा।सेल्फ-ऑर्डरिंग कियोस्क के साथ, अपसेलिंग स्वचालित है।
अपने उच्च मार्जिन वाली वस्तुओं और महंगे ऐड ऑन को उजागर करने के लिए अपने कर्मचारियों पर निर्भर रहने के बजाय, आपका स्व-आदेश देने वाला कियोस्क आपके लिए यह कर सकता है।प्रत्येक मेनू आइटम के लिए सभी उपलब्ध ऐड-ऑन ग्राहकों को प्रदर्शित किए जा सकते हैं, इस संभावना को बढ़ाते हुए कि वे टॉपिंग जोड़ेंगे, एक साइड, या "इसे एक कॉम्बो बनाएं" - ये सभी उनके कुल चेक आकार को बढ़ाते हैं।
जब आप इन छोटे ऐड-ऑन के प्रभाव को देखने के लिए अपनी पीओएस रिपोर्ट की जांच करेंगे तो आपको सुखद आश्चर्य होगा - इसे टैको बेल से लें, जिन्होंने अपने डिजिटल ऐप द्वारा लिए गए ऑर्डर की तुलना में 20% अधिक पैसा कमाया है। मानव कैशियर द्वारा।
कम प्रतीक्षा समय
आपके पास एक दी गई शिफ्ट के लिए केवल इतने सारे कर्मचारी हैं, और आपके दोपहर के भोजन की भीड़ के दौरान केवल एक ही नकदी के साथ, यह अपरिहार्य है कि आपकी लाइन का निर्माण होने वाला है।
एक स्व-आदेश देने वाला कियोस्क आपके ग्राहकों को अपने अवकाश पर ऑर्डर करने और भुगतान करने की अनुमति देता है, जिससे आपके नकदी पर लंबी लाइन से राहत मिलती है।इस सुविधा का आपकी बिक्री पर सीधा प्रभाव पड़ेगा, क्योंकि आप पहले से कहीं अधिक तेजी से अधिक ऑर्डर ले रहे होंगे।
Apple Pay और Google वॉलेट जैसे मोबाइल भुगतानों में वृद्धि को देखते हुए, सुविधा के लिए आपके संरक्षकों के मानक पहले से कहीं अधिक उच्च हैं, और इसे वितरित करना आप पर निर्भर है।आप अपने ग्राहकों के लिए एक यादगार अनुभव बनाना चाहते हैं - क्या मैन्युअल पिन पैड के साथ 12 लोगों का लाइनअप ऐसा करेगा?नहीं, क्या उन्हें अपने स्वयं के आदेश दर्ज करने और भुगतान करने के लिए अपने फोन को टैप करने की तत्काल संतुष्टि होगी?हाँ।
प्रतीक्षा के समय को कम करके, आप चरम समय के दौरान अपने कर्मचारियों से कुछ दबाव कम करने में सक्षम होंगे, साथ ही अपने ग्राहकों को उस तरह की सेवा भी देंगे जिसके बारे में वे अपने दोस्तों को बताएंगे - यह जीत/जीत है!
आदेश सटीकता बढ़ाएँ
आपके ग्राहकों द्वारा अपने स्वयं के ऑर्डर चुनने और सबमिट करने से, ऑर्डर के लिए त्रुटि का मार्जिन काफी कम हो जाएगा।विज़ुअल मेनू वाला एक कियोस्क गलत संचार को कम करने के लिए एक देवता है - यह सुनिश्चित करेगा कि आपके संरक्षक वास्तव में जानते हैं कि वे क्या ऑर्डर कर रहे हैं, जिसका अर्थ है कि वे यह कहते हुए वापस नहीं आ सकते हैं, "यह वह नहीं है जो मैंने ऑर्डर किया था।"
बढ़ी हुई आदेश सटीकता के साथ, आपकी रसोई एक अक्रमित वस्तु तैयार करने में समय बर्बाद नहीं करेगी, और आपके सर्वर को "गलत-आदेश" ग्राहकों की शिकायतों का सामना नहीं करना पड़ेगा।
स्व-आदेश देने वाली तकनीक के साथ, आप खाली खाने की लागत और छूट को अतीत की बात बना सकते हैं।
श्रम पर पैसा बचाओ
अपने ग्राहकों को आदेश देने की प्रक्रिया पर नियंत्रण रखने से, जब रेस्तरां के कर्मचारियों की बात आती है तो आपके पास अधिक लचीलापन होगा।आप आने वाले आदेशों की बाढ़ में मदद करने के लिए घर के सामने वाले कुछ कर्मचारियों को रसोई में ले जाना चाह सकते हैं, या अपने कर्मचारियों को दो से घटाकर एक कर सकते हैं।एक बार के लिए आप वास्तव में श्रम पर पैसे बचाने में सक्षम होंगे - इसकी कल्पना करें!जबकि स्व-सेवा तकनीक आपको कम काउंटर सेवा कर्मचारी रखने की अनुमति देती है, आप ग्राहकों की समस्याओं को हल करने और बेहतर अनुभव बनाने में मदद करने के लिए अधिक कर्मचारियों को समर्पित करने में सक्षम होंगे।
यदि ग्राहक अनुभव में सुधार करके अपने रेस्तरां को बदलना और - अंततः - आपकी निचली पंक्ति आपके चाय के प्याले की तरह लगती है, तो एक स्व-आदेश देने वाला कियोस्क आपके लिए आवश्यक बारूद हो सकता है।
पोस्ट करने का समय: मार्च-15-2021